Sopa miso

SOPA MISO ( 4 porciones)

INGREDIENTES

• 1.5 litros de caldo de pescado

• 40 g de pasta miso blanco

• 200 g de espinaca fresca limpia

• 100 g de fideo de arroz

• 100 g de hongos shitake o portobello en láminas cocidos al vapor

• 200 g de queso Oaxaca Lyncott reducido

en grasa

Tiempo de preparación: 15 minutos

PREPARACIÓN

• Calienta el caldo de pescado y agrega la pasta miso hasta que se disuelva.

• Agrega las espinacas y el fideo de arroz, deja que hierva y se ablande el fideo por 8 minutos.

• Sirve acompañado de los hongos y cuadritos de queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa.

Tip    puedes condimentar con salsa soya.

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